Sous Chef

CV Berkah Permata Sentosa adalah restoran keluarga yang berlokasi di Ubud, Bali. Kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan lokal. Dengan suasana yang nyaman dan pelayanan yang ramah, kami mengundang Anda untuk menjadi bagian dari tim kami.

Restoran kami adalah bagian dari industri kuliner Bali yang berkembang pesat, yang dikenal dengan keunikan masakan tradisional dan modern. Lokasi kami di Ubud, pusat pariwisata Bali, memberikan akses mudah ke berbagai bahan makanan lokal dan inspirasi kreatif.

Posisi ini mencari Sous Chef yang berbakat dan siap berkontribusi dengan tim kami. Di sini, Anda akan memiliki kesempatan untuk berkontribusi pada menu kami dan membantu kami mencapai visi kuliner yang unik dan menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membantu Chef utama dalam memimpin tim dapur.
• Menyiapkan menu harian dan memastikan kualitas hidangan.
• Mengawasi persiapan dan penyajian hidangan dengan standar tinggi.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur dalam tugas-tugas mereka.
• Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan segar.
• Berpartisipasi dalam pembuatan dan pengembangan menu.
• Memastikan keamanan dan higienis dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang atau setara.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
• Penguasaan teknik memasak dan pengetahuan tentang bahan-bahan segar.
• Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan teknik memasak.
• Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan keterampilan kepemimpinan.
• Pengalaman bekerja di industri kuliner Bali adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait