Lead Commis Chef

Urban City Cemerlang sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak dan kepemimpinan Anda.

Kami menawarkan gaji kompetitif, manfaat kesehatan yang lengkap, dan peluang pertumbuhan karir yang menarik. Jika Anda siap untuk mengambil tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat menantikan lamaran dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang sedang membangun masa depan di Urban City Cemerlang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim commis chef dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tertinggi.
• Memastikan kecepatan, akurasi, dan kualitas kerja dalam proses persiapan dan penyajian makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang sesuai dengan standar dan preferensi pelanggan.
• Melakukan inspeksi dan menjaga kebersihan dapur serta peralatan masak.
• Memastikan stok bahan-bahan makanan selalu tersedia dan memenuhi standar kualitas.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan higiene makanan.
• Melaporkan secara teratur pada manajer dapur tentang kinerja tim dan masalah yang terjadi.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian memasak dari lembaga terpercaya (opsional).
• Memahami dan dapat menerapkan prosedur keselamatan dan higiene makanan.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja dalam tekanan waktu.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait