Chef de Partie - Luxury Hotel & Resort
Bergabunglah dengan Marriott International di properti mewah kami di Canggu, Bali dan menjadi bagian dari tim kuliner kelas dunia yang mendefinisikan kembali layanan tamu melalui semangat, presisi, dan seni. Sebagai Chef de Partie, Anda akan memainkan peran kunci dalam menyajikan hidangan yang luar biasa kepada tamu kami yang berharga.
Di Marriott International, kami menghargai keahlian dan dedikasi Anda untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim yang solid untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan sesuai dengan standar internasional. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan peningkatan keterampilan.
Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada properti yang mengagumkan ini, kami mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan sesuai dengan standar internasional.
- Mengikuti prosedur keamanan dan higiene makanan yang ketat.
- Mengelola stok bahan-bahan dan peralatan dapur dengan efisien.
- Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim.
- Memastikan kualitas dan keamanan makanan dalam setiap hidangan yang disajikan.
- Berkomunikasi efektif dengan tim dan manajemen untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.
- Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
- Memastikan dapur bersih dan teratur sesuai dengan standar.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef de Partie di hotel mewah atau restoran kelas atas.
- Sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
- Keahlian dalam menggunakan alat dapur profesional (misalnya oven, grill, dan peralatan pemrosesan makanan).
- Penguasaan dalam teknik memasak internasional dan lokal.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dalam bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
- Pengalaman dalam mengelola inventaris dan stok bahan-bahan.
- Pengalaman dalam mengikuti protokol keamanan dan higiene makanan.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang